Ta sencha pochodzi z Fujiedy w prefekturze Shizuoka, serca japońskiej uprawy herbaty, gdzie krzewy rosną na wysokości ok. 300 m n.p.m. Uprawiana od ponad 20 lat w niezmienionej, tradycyjnej metodzie, z certyfikatem ekologicznym. Liście mają lekko nieregularny, płaski kształt typowy dla klasycznej sencha, a napar wychodzi jasnożółty i czysty.
Nuty smakowe: delikatna cierpkość, świeżość, długo utrzymujący się, wyrazisty finisz.
Kiedy i z czym pić: Najlepsza w środku dnia, po pożywnym posiłku. Dobrze komponuje się z potrawami na bazie ryżu i owoców morza.
Jak parzyć: 70-80°C · ok. 3g / 200ml · 2 min · 2–3 zaparzenia
