Pu-erh Mini Tuo Cha - 15 letni

Pu-erh Mini Tuo Cha (15 lat)
Pu-erh · Chiny, Yunnan (góry Wuliang)

Piętnaście lat dojrzewania w jednym, czterogramowym "gnieździe" herbaty. Pochodzi z wysokogórskich plantacji w górach Wuliang, na wysokości ok. 2400 m n.p.m., jednych z najwyżej położonych upraw herbaty na świecie. Rosną tam stare krzewy, niektóre podobno nawet dwustuletnie. Odległość od zanieczyszczeń przemysłowych i trudna dostępność tych terenów sprawiają, że liście zbiera się tu z wyjątkową starannością.

Nuty smakowe: delikatna słodycz z ukrytą ziemistością, gładki, wyważony, bez cierpkości. Napar ciemnoczerwony.

Z czym i kiedy pić: Tradycyjnie pity zaraz po obfitym, tłustym posiłku, zawsze solo, bez dodatków — jego głęboki, ziemisty charakter najlepiej ujawnia się w pełnej, samodzielnej filiżance

Jak parzyć:
Zacznij od płukania: zalej krążek gorącą wodą na chwilę, odlej ją, a dopiero kolejnym zalewem zaparz właściwy napar — otwiera to liście i usuwa ewentualny kurz z prasowania.
95–100°C · cały mini krążek (4g) na ok. 200–250ml wody · 3–5 min · 3–5 zaparzeń