Tajwański oolong o niskim stopniu utlenienia i wyraźnie zielonym, kwiatowym charakterze — bliższy delikatności zielonej herbaty niż klasycznym, mocniej prażonym oolongom. Nazwa "Zamarznięty Szczyt" pochodzi od góry w gminie Lugu, gdzie w połowie XIX wieku posadzono pierwsze krzewy. Dobrze znosi wielokrotne parzenie — z każdym zalewem odsłania nową warstwę smaku.
Kiedy i z czym pić: Dobra na wieczorne rozmowy, w towarzystwie prażonych orzechów lub deski twardych serów. Smakuje równie dobrze pita zupełnie sama, w kilku parzeniach jednego wieczora.
Jak parzyć: 70°C · 3g / 250ml · 2 min · 4–6 zaparzeń
