Herbata czarna · Indie, Darjeeling · First flush · FTGFOP
Pierwszy zbiór sezonu, zebrany wiosną — delikatny, jasny, daleki od ciężkich, mocno wytrawionych herbat czarnych. Pochodzi z Ambootii, jednej z najstarszych, biodynamicznych plantacji Darjeelingu. Anglicy nazwali Darjeeling "szampanem herbat" — i po pierwszym łyku trudno się z tym nie zgodzić.
Nuty smakowe: muscatelowa, kwiaty, zielone winogrona, lekka cierpkość w finiszu
Kiedy i z czym pić: Najlepiej komponuje się z lekkimi i delikatnymi przekąskami, takimi jak maślane ciastka, makaroniki, kanapki z wędzonym łososiem, czy łagodne, świeże sery,
Jak parzyć: 95–100°C · ok. 3g / 250ml · 3 min · 2–3 zaparzenia
