Sencha Marumura

Herbata zielona · Japonia, Shizuoka (Fujieda)

Ta sencha pochodzi z Fujiedy w prefekturze Shizuoka — serca japońskiej uprawy herbaty — gdzie krzewy rosną na wysokości ok. 300 m n.p.m. Uprawiana od ponad 20 lat w niezmienionej, tradycyjnej metodzie, z certyfikatem ekologicznym. Liście mają lekko nieregularny, płaski kształt typowy dla klasycznej sencha, a napar wychodzi jasnożółty i czysty.

Nuty smakowe: delikatna cierpkość, świeżość, długo utrzymujący się, wyrazisty finisz.

Kiedy i z czym pić: Najlepsza w środku dnia, po pożywnym posiłku. Dobrze komponuje się z potrawami na bazie ryżu i owoców morza.

Jak parzyć:
70-80°C · ok. 3g / 200ml · 2 min · 2–3 zaparzenia