Matcha Kajuaru Ichibancha

Matcha (herbata zielona sproszkowana) · Japonia, Kagoshima i Aichi

"Kajuaru" oznacza po japońsku "codzienny", ale nie daj się zwieść tej nazwie. To matcha wysokiej jakości, uniwersalna na tyle, że sprawdzi się zarówno w tradycyjnym parzeniu, jak i w matcha latte, czy koktajlach - bez kompromisów w smaku, niezależnie od tego, jak ją przygotujesz. Matcha jakości premium, pochodząca z liści pierwszego zbioru (ichibancha). Dzięki temu wyróżnia się gładkim smakiem i intensywnie zielonym kolorem. Łączy wysoką jakość z wszechstronnością.

Nuty smakowe
Kremowa słodycz, delikatne umami, gładka, przyjemna struktura.

Skąd pochodzi
Matcha Kajuaru pochodzi z upraw w Kagoshimie i Aichi — dwóch japońskich regionów znanych z uprawy herbaty, których liście łączy się, by uzyskać wyrównany, uniwersalny profil smakowy, dobrze sprawdzający się zarówno w czystej formie, jak i w połączeniu z mlekiem.

Jak parzyć
Usucha (tradycyjna, cienka matcha):
2g · 80ml wody · 80°C · ubij do uzyskania piany

Koicha (gęsta matcha):
4g · 50ml wody · 80°C · wymieszaj do uzyskania pasty

Mrożone latte (350ml):
2,5g · 50ml wody · 80°C · ubij na pianę, dodaj lód (100g) i ulubione mleko (200ml)

Gorące latte (350ml):
2,5g · 50ml wody · 80°C · ubij na pianę, zalej spienionym mlekiem (300ml)

Dobrze sprawdza się też w koktajlach.